mood in food

Questo piatto ormai è diventato un classico in casa nostra! Facile, veloce e buonissimo! Di chi sarà la ricetta? Naturalmente di Benedetta Parodi! Buon polletto a tutti!

Ingredienti
400 gr di pollo 
farina qb 
2 cucchiai di olive verdi denocciolate 
1 cucchiaio di capperi 
latte 
olio
sale 

Preparazione
Tagliate il pollo a pezzetti e infarinatelo; rosolate il pollo in padella con un po' d'olio. Frullate olive e capperi nel mixer. 
Sfumate il pollo con il vino e aggiungete il pesto appena preparato; cuocete coperto per 5 minuti. 
Togliete il coperchio e fate asciugare un po' il pollo, aggiungete quindi un goccio di latte e mescolate bene. 
Impiattate e servite caldo.