mood in food

Volete un suggerimento per far mangiare i fagiolini anche a chi non li ama?? Provate questa ricettina, tanto semplice, quanto gustosa!

Ingredienti
500g di fagiolini

1 hg di pancetta tesa tagliata a fette sottili 

sale&olio

Preparazione

Lavate e private delle estremità i fagiolini; fateli cuocere un po' al dente (io li metto in pentola a pressione e li tolgo dopo 4 minuti dal fischio). 

Preparate dei mazzetti con tre fagiolini ed arrotolateli in una fetta di pancetta ciascuno (o mezza fetta in base alla lunghezza della pancetta). 

Riponete gli involtini ottenuti in una teglia con carta da forno ed un filo d’olio extravergine di oliva, aggiustate di sale e gratinate in forno caldo a 180° per qualche minuto. 

Servite caldi