mood in food

Con i crostini ci possiamo sbizzarrire all'infinito; questi sono un esperimento di poche sere fa... e se volete prepararli in versione maxi, ad esempio su 2 fette di pane intere, diventano un ottimo crostone! 

Ingredienti

pane

acciughe sotto sale
pomodori secchi
capperi

prezzemolo

una noce di burro

Preparazione
Per prima cosa dissalate le acciughe, togliete la lisca centrale e lavatele bene; quindi fatele scaldare alcuni minuti in un pentolino insieme ad una noce di burro.

Tagliate il pane a fette di circa 1 cm di spessore; mettete su ciascun crostino un'acciughina, un pomodoro secco (precedentemente sgocciolato dall'olio) e qualche cappero.
Infornate sotto il grill ben caldo per un paio di minuti. Spolverate con prezzemolo e servite immediatamente.