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Torta di mele tipo budino

Per questa variante della torta di mele devo ringraziare la Tetti, che ha reso così più dolce la nostra mattina in ufficio! Si tratta di una torta con la consistenza simile a quella di un budino, davvero molto "melosa"... Da provare assolutamente!

Ingredienti
2kg di mele gialle
100 gr di burro
150 gr di zucchero
3 uova
7 cucchiai di farina
1 bustina di lievito
zucchero a velo (facoltativo)

Preparazione
Sbucciate le mele e riducetele in pezzetti; in una casseruola capiente fatele cuocere a fuoco lento insieme al burro e allo zucchero, finché saranno morbide. Lasciatele raffreddare.
Unite adesso alle mele le uova, la farina e il lievito. Mescolate bene e informate a 180° per circa 40 minuti.
Spolverate con zucchero a velo.