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Seconda versione dei muffin alla cioccolata, forse qualche kaloria in più dell'altra ma ne vale assolutamente la pena! La maggiore quantità di burro rende questi dolcetti morbidissimi e davvero gustosi.

Ingredienti per circa 22 muffin
300 g di farina
300 g di zucchero
70 g di cacao amaro
4 uova

200 ml di latte

150 g di burro 
100 g di cioccolato a pezzi

6 g di lievito

2 g di bicarbonato


Preparazione
Con l'aiuto di un'impastatrice o delle fruste elettriche, montate il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero; successivamente unite le uova (una per volta) e mescolate bene. 

Aggiungete poi il latte e le polveri setacciate (farina, cacao, lievito e bicarbonato).

Tritate il cioccolato in piccoli pezzetti e aggiungeteli al composto mescolando bene.

In una teglia da muffin mettete i pirottini di carta in ogni forma e riempite per circa 2/3

Cuocete in forno, precedentemente riscaldato, per circa 25 minuti a 170°

Buona colazione a tutti!